先週、北京に住んでいる知り合いと夫と3人で夕ごはんを食べた。
ご主人の転勤で北京に行ってから、帰国して会うのははじめて。
町の様子を教えてもらう。
人が強いこと。空気が汚れていること。
食べ物がおいしいこと(ただし油が多い)。
日本食を売っているお店でゴボウを買ったら
店内でも、道でも「どうやって食べるの?」と
質問されたことなど、教えてもらう。
中国には、農薬を落とすための野菜用洗剤があると知っていたので
農薬のことも聞いた。
その流れで、すこし前、中国で起こった事故の話になった。
こどもがカップ麺を食べて
亡くなった・・・・・という話。
そして、帰宅したら、冷凍食品のことが
ニュースになっていた。
うちは冷凍食品をほとんど買わない。
あるのは、国産の冷凍うどんと精進(お肉なし)春巻き、餃子。
どちらも大地宅配のもの。
ニュースで、最近の冷凍食品事情を知り
いろいろなことを考えた。
まず、値段の安さにおどろいた。
冷凍食品がいかに世の中に出回っているか、ということにもおどろいた。
わたしは、毎食毎食、きちんとしたものを作り
食べているわけではない。
でも、自分なりの基準はある。
日常的に口にするものは、国産をなるべく選ぶ。
(お菓子やジャムなどは外国のものもあります・・・・・)
時間がなくて作れないときは、
きちんとしたものを出してくれるお店へいく。
遺伝子組み換えのものは、買わない。
コンビニエンスストアのお弁当は食べない。
ファストフードは口にしない。
白砂糖の入ったものをなるべくとらない、など。
それが、正しいとは思わないけれど
そんなふうに自分なりのルールをある程度、決めておかないと
食生活は、あっという間に乱れる。
とくに忙しくなると、後回しになってしまう。
今回のことで、回収される食品の多さにも衝撃を受けた。
どれだけ、わたしたちが、外国に頼っているか
回収される数が証明していた。
いま、日本の食料自給率は40%を切っている。
以前、フランスに住んでいる人から聞いたとき、フランスは130%。
自国の人以上を養える力がある。
「それが、豊かということ」とそのとき思った。
昨年、日本が40%を切ったと聞いたとき
「何か起きたら、どうするんだろう」と思った。
でも、その数字は、自分の国のことなのに
どこか別の国の話のように感じた。
作物を一から育てる。海に魚をとりに行く。
ウシやブタを育てる。それを使って加工品ができる。
その最後に価格がつくとしたら
どれくらいの値段になるのか・・・・・。
フェアトレードであれば、それなりの値段になると思う。
国産は高い・・・・・だから、という気持ちもわからなくはない。
けれど、それが農業の力をうばい
自給率を下げ、安い外国に流れていくシステムを作ってしまう。
すべてのことは、つながっている。
だから、今回のことは冷凍食品だけの話ではない。
わたしたちが「食べ物」と呼んでいる生命のことを
考える機会になればいいと思う。
元にある物は、すべて生命。
それを食べ物という形でいただいている、そのことを。
週末に出合ったおいしいもの3つ。
ほいあん堂のお菓子、たまちゃんのアップルジェル
naruyaのこしあん羊羹。

comments
廣瀬裕子さん こんばんは。
ブログというものを通じて、廣瀬さんにメッセージを送ることが出来るなんて。夢のようです。
食べ物のこと。忙しさを言い訳にして適当にしてしまうと、本当に乱れてしまいますね。改めて気づかされました。
簡単でもいいから、ルールを作ることは本当に大事なことですよね。
廣瀬さんが、こつこつと出来ることからはじめていられる活動。読者である私達にも勇気を与えて下さいます。
何もしなければ、何も変わらない。ひとつでもいいからはじめてみる。ハッピーライフや、HEARTBOOKを何度も読み返したことを思い出しました。
これからも廣瀬さんのこと・・陰ながら応援させて頂きます。
posted by 黒川美智子 at 2008.02.04 AM 12:36
ほんとうにこわい話です。
それも今回は生協の商品だったですし。
でも何年か前に、
日本の食べ物をつかさどる機関に勤めていたことがありますが・・・
国産の食品・くだものなども決して安心とは言えないです。
自分で安心な食べ物をさがすしかない世の中に
なってしまっているのです。。
posted by きょん at 2008.02.04 AM 1:51
本当に・・・けれど周りの人々が食に関して意識を高く持っておらず、自分の子供にでさえ、こんなに偽造や今回の冷凍食品問題が起こっても相変わらずコンビニやファースストフードのものを食べさせている。どこか他人事で・・・
そのことがなおショックです。私も気にしていなかった時もありました。でも9・11以降何かに気づいてしまいました。それまで当たり前だった豊かさに対する価値観に疑問が生まれたのです。
子育てしていると本当に食べることが、おつきあいの場面で沢山あります。公園で、幼稚園で、食事会で・・・なので食への意識の違いはとても重要なのです!自然と近い価値観の人達と遊ぶようになってしまって少し複雑な思いです。
当たり前ですが食の意識が近い人は環境などに対する考えも近いですね。
ビーガンやマクロビアンやアレルギー等ある方もそうでない人も皆が一緒に安心して楽しめる食事を普通に囲める
それが本当に豊かな食事だと思います。
posted by チホ at 2008.02.04 AM 4:28
「食」というのは生きていく上で欠かせないからこそ粗末にしてはいけないのに、毎日、毎回のことだから手を抜いたりいい加減に考えたりしてしまうんですよね。
今回の餃子事件で驚いたことは、日本の主婦達にはこんなに冷凍食品に頼っているんだなぁということです。これはちょっと考え直さなければいけない事実だなぁと思いました。商品を批判する前に、購入しなければならなかった自分をまずは省みないといけないんですよね。
保育士をしていて、子どものお弁当箱を見ると、毎日同じ冷凍食品で埋め尽くされているものも見かけます。なんだか無性に怖く、寂しく、子どもが可哀想になります。冷凍食品が全て悪いとは思わないけれど、手作りの温かさのようなものを、幼い子ども達には感じて欲しいと思います。
posted by れまちゃん at 2008.02.04 PM 4:50
廣瀬さん、こんにちは。
今回の餃子問題、本当に改めて考えさせられました。
私も冷凍食品はほとんど使いませんが、息子のお弁当に時々1品、お助け役になって貰っていたけれど、
今回の問題を聞いて、ちょっとストップ。
自分で作ったものだけで賄おうと思えば、できちゃうんですよね。あらかじめお豆を煮ておいたり、前日の夕食のきんぴらを入れたり、小さな子のお弁当だから尚更。
食糧自給率30%を切る、先進国の中でもダントツに低い自給率の日本。これじゃいけないよ、安さ、手軽さだけに頼ってはいけないよ、と警告されている気がしました。
posted by Chiaki at 2008.02.05 AM 9:55
冷凍餃子騒動、ふだんマクロビオティックをベースとした食生活をしている自分にとっては、直接影響のあることではありませんでした。でも、ちょっと考えたことがあります。それは私たちは「適正」という感覚が麻痺してしまったのかな、ということです。
物の値段には「適正」というものがあると思うのです。それに見合う値段といいましょうか。異常に安いのも、異常に高いのも違うと思うのです。それには、物がどうやって出来上がっているかという知識が必要なのですけどね。
同様に、物が出来上がる時間にも「適正」があると思います。異常に早いのは、やっぱりどこか不自然なことになるのだと思います。
今回の騒動を、よいきっかけに変えていけるといいんですけどね。いや、そんな他人事じゃダメですよね。よいきっかけに、私たちが変えていかなくちゃですね!
posted by UNO at 2008.02.05 PM 2:23
廣瀬さん、はじめまして。
母親が廣瀬さんの本、『スキ。』を
買ってきてから、初めて廣瀬さんのことを
知りました。あのころ、私は幸せだけどつらい恋を
していて、なんとなくパラパラと開いたその本に、
涙がこぼれました。恋人に会えなくてつらいなと
感じた日や言いたいことがうまく伝えられなくて
恋人を怒らせてしまったとき、
ぱっと開いた一ページに元気をもらうことに
していました。
それから、その本を友達に貸してあげたら
その子も感銘をうけたようでした。
大好きなお店の一つであるアフタヌーンティーの
サイトで、廣瀬さんの連載を見つけたときは
とても嬉しかったです。日常はこんなに
小さな楽しみであふれているのだということに
気づかせてもらいました。
物を、こだわって選ぶようになったもの
多分廣瀬さんの影響だと思います。
たとえばシャープペンシルやハンドクリームなど
今までは、たいして気にせず買っていました。
でも、そういうものって意外と他人の目にも
ふれていると思うし、自分の個性がでてるのかなって。
そう感じてからは、思い描く『なりたい自分像』に
似合う物選びをするようになりました。
本当に、廣瀬さんにはいろいろと影響
されていると思います。ホームページができて、
コメントも投稿できて嬉しいです^-^
また遊びにきます。
posted by MIZUKI at 2008.02.10 PM 7:51
廣瀬さん、こんにちわ。
この記事を読んで、宮沢賢治の雨にもマケズを思い出しました。
「・・・慾はなく決して怒らず
いつも静かに笑っている
一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ
あらゆることを
自分を勘定に入れずに
よく見聞きし分かりそして忘れず・・」
一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ
これ、理想にしたいです。
posted by satomi at 2008.02.12 PM 2:17
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